低碳（Low Carb）饮食的你，早晨吃腻了炒鸡蛋？自制一点墨西哥风情的salsa吧。西红柿的酸酸甜甜，加上爽口又带点辣味的尖椒。撒再炒鸡蛋上面，无味的早晨一下变得色彩鲜艳起来。
用料
| 尖椒 | 半根 |
| 香菜 | 少许 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 西红柿（最好硬一点的） | 一个 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 盐 | 若干 |
| 黑胡椒 | 若干 |
自制墨西哥salsa的做法
尖椒切成小块
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第2张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第2张")
香菜切碎
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第3张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第3张")
蒜切碎
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第4张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第4张")
西红柿先这样切，要把籽甩掉
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第5张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第5张")
西红柿切碎
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第6张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第6张")
洋葱切碎
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第7张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第7张")
混合一起
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第8张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第8张")
放盐和胡椒，放密封容器里冰箱保存
![自制墨西哥salsa的做法步骤图 第9张]( "自制墨西哥salsa的做法步骤图 第9张")
小贴士
很练切工，其实也可以用切菜机的，但就失去了做饭的乐趣了。放在密封容器中，在冰箱可保鲜一个星期。