丝瓜面筋炒毛豆仁的做法步骤详细图,操作简单味道好

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丝瓜面筋炒毛豆仁的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

丝瓜 2根
面筋 12-14只
毛豆仁 200克

丝瓜面筋炒毛豆仁的做法  

  1. 丝瓜去皮,滚刀切块

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  2. 面筋浸泡水中大至30分钟左右。面筋可以用筷子钻个小洞,可以缩短浸泡时间

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  3. 清洗毛豆仁

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  4. 热锅,加入适量油,倒入丝瓜煸炒

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  5. 加入毛豆仁翻炒,加少量盐。炒至丝瓜变软

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  6. 加入面筋翻炒

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  7. 加少量水,少许鸡精。加盖,煮三分钟左右,然后大火淀粉水勾芡。

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  8. 装盘

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