离开了美帝越来越想念chipotle--某墨西哥快餐。真是馋得不行，怎么办呢，当然挽袖子自己做！家里没有黑胡椒啦，能省就省。效果意外地好，纯粹的黄油香和肉香，配上清香的米饭和清爽的番茄salsa，简直了～即兴之作，过程图很简单哦^_^
用料
| 水果番茄 | 若干 |
| 洋葱 | 一小半 |
| 小米辣 | 一个 |
| 二荆条辣椒 | 两个 |
| 香菜 | 一根 |
| 生菜 | 半个 |
| 米饭 | 一碗 |
| 独蒜 | 两个 |
| 牛柳 | 一块 |
| 黄油 | 一块 |
| 盐 | 一点 |
| 葵花籽油 | 一小勺 |
自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法
将番茄切碎，辣椒切末，洋葱和蒜尽量切细，加适量的盐搅拌均匀即成salsa，可以多做点，密封之后冰箱能存放好几天
![自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第2张]( "自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第2张")
牛柳切丁，加盐和一小勺葵花籽油腌制五分钟，不粘锅放入小片黄油，下锅煎到七分熟，再加一小片黄油保证肉汁充足
![自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第3张]( "自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第3张")
将生菜切丝，香菜切末，放入煎牛肉的锅中，使菜叶稍微焉塌，和新鲜米饭混合均匀。混合好的饭放入碗里，上面放上带汁的牛柳块，再加一大勺salsa，开吃～
![自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第4张]( "自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
生菜还是在锅里翻一下比较好吃，黄油多放一点，肉汁是关键啊！想吃辣的童鞋多放一个朝天椒很爽哦