和以往牛肉酱不同 我选的是半生半熟的牛腱子肉 有劲道喜欢吃辣的可以看过来 你一定会喜欢的 再配上赣榆特产煎饼 盖帽了
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 小米椒 | 若干（喜欢吃辣的多加） |
| 青辣椒 | 6根个 |
| 大葱 | 两根根 |
| 姜 | 一片 |
| 黄豆酱 | 勺 |
| 胡椒粉 十三香少许 | |
| 生抽 老抽 耗油 料酒少许 |
私人秘制牛肉酱的做法
牛肉 青红辣椒 香菇切碎备用
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热油 放入姜碎 大葱 牛肉酱 炒香
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入生抽 老抽 料酒 黄豆酱 十三香 胡椒粉少许 （对了，放一点糖 增鲜）翻炒均匀
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入适量水 大火煮片刻
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入青红辣椒 秘制辣椒油（喜欢吃的可以多加一些小米辣）
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火收汁装盘（是不是很有食欲呢）
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后一步 一定一定要卷上连云港特产 煎饼 ^_^
![私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "私人秘制牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
盐可放可不放 我比较喜欢辣 所有辣椒比较多 根据自己口味加入