这款酱肉包是我做了几次后的改良版,口感浓郁鲜香,一口咬下去饱满的汁液,入口即化的肉丁,能满足你对所有包子的幻想,哈哈,有点王婆卖瓜了,废话不说,这就开干
用料
水 | 适量 |
面粉 | 根据自己需要 |
甜面酱 | 2大勺 |
酵母 | 3克 |
油 | 克 |
五花肉 | 500克 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
面粉适量,根据家里人多少,我一般都是800克的样子,酵母里面加点白糖用温水搅匀,这样发出来的面口感更好,至于加多少,就视情况而定吧,我向来都是靠经验,没有拿称称过,大概一汤匙或者两汤匙都行,多一点少一点影响不大 |
秘制酱肉包的做法