用料
| 梅头肉 | 250克 |
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 豆豉 | 少量 |
| 指天椒 | 不喜欢吃可不放 |
| 盐 | 5克 |
| 沙糖 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法
梅头肉洗干净，切成小方块
![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
贝贝瓜也切块摆盘
![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
梅头肉加盐，沙糖，蚝油，生抽，蒜末抓拌均匀 腌制
![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
贝贝瓜上锅蒸至八成熟
也可以先焯水再蒸更容易熟![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再拿一部分的蒜末炸香
![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等南瓜蒸至八成熟，拿出来再放上腌好的梅头肉，炸香的蒜末和豆鼓均匀的铺在南瓜表面 ，蒸8~10分钟 即可出锅！
![蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香滑肉蒸贝贝瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.注意肉不能切的太大，拇指头大即可
2.腌肉的时候 ，生粉稍微要多一点，肉会更嫩
3.蒸制的时间主要看火力的大小