用料
香油 | 适量 |
菜油 | 适量 |
香菇 | 2大朵 |
粉条 | 适量 |
红萝卜 | 1根 |
豆王(豇豆)都行 | 适量 |
线辣椒 | 7个 |
食盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
把所有要包的所有菜切成小丁,注意,这里可以选择自己喜欢的菜去做,我是家里就剩下这些菜了,没有固定的哈,大家灵活运用。
放入盐,十三香,香油,菜油,不爱吃香油的可以不放,根据自己口味,我口味淡,所以调料都淡,也很简易。搅拌均匀
揉好的光滑面团
包成饺子,这里我包的也不好看哈,自己吃,随意一点。
出锅啦,自己调点醋汁子,用勺子灌着吃。
小贴士
1,我用的不是发面,我喜欢吃这样的。可以用烫面,就是开水和面,这样出来的饺子放一放也比较软。
2,包的时候皮擀薄一点,馅多包的,出来的比较软,比较好吃。
3,蒸的时候水开算,15分钟,关火后不要立即开锅,闷个2到3分钟在拿锅盖。
4,自己爱吃的什么菜都可以,土豆,西葫芦什么的。