我家小孩很挑食,从不会主动寻东西吃,朋友介绍这个方子,我炒出来后,我儿子居然偷吃了好多块,原来不是不爱吃,是不对胃口😀,为了记住这个方子,发出来,一起分享吧
用料
八角 | 1个 |
草果 | 1个 |
花椒 | 20粒 |
白糖 | 10克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
芝麻 | 5克 |
焖肉臊子的做法
把肉煮熟,煮到吃回锅肉那种,捞起来把肉分肥肉,瘦肉,皮,都切成正方形小块,0.5厘米大小正方形
起锅烧油,放入八角,草果,花椒炸一会儿,再放入白糖炒出香味,放入切好的肉块,让糖上色,捞一边倒入豆瓣酱炒出红油,拌匀
放入生抽,鸡精,十三香炒香,一会儿放入清水,小火煮入味,最后撒芝麻