新冠肺炎防疫期间,由于来到了海口过年,家里东西都不太齐,就用家里的材料做了一个水煎包,没有平底锅,用炒锅,所以底儿有点糊,但不影响好吃哈哈!祝我们国家早日战胜疫情!春暖花开。
用料
面粉 | 200克 |
香油1 | 勺 |
酱油1 | 勺 |
花生油10 | 克 |
茄子 | 半个 |
粉条 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
黑木耳 | 1小把 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
水 | 100克 |
抗疫宅家茄子水煎包的做法
开水活烫面
茄子去皮切丁
木耳发好切丁
粉条发好切碎
木耳切丁
加料拌馅儿
加油盖盖子煎一小会儿,再加面水盖盖子继续煎
剩下的如下做了锅贴
小贴士
茄子加了盐特别出水,我先加了盐把茄子捏出了水再加其他东西拌的馅儿。