在家里囤了土豆太多了,实在是吃不完了。而且顿顿吃土豆丝确实也受不了。今天就做一个网红KFC土豆泥。
用料
土豆 | 1.5个 |
黄油 | 2块 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 50~100克 |
芝士酱 | 1.5勺 |
宅家抗疫解馋土豆泥的做法
首先肯定要找两个顺眼的土豆。大家不要看上面的那个配方配比,就是根据自己的口味。
土豆先削皮再切块放在水里泡一下,水开了放锅里蒸,蒸熟了用筷子戳一下,看看里面有没有夹生。沥干水分,放入盆中,用倒泥铲把它倒成泥巴。搞的过程里就可以加一小块黄油,还有我最喜欢的芝士酱。家里没有芝士酱的,直接就用芝士片。
这里我一定要推荐一下这款芝士酱,味道太浓郁了。
捣成泥的过程肯定不是那么的顺滑,然后可以适量的加入牛奶,不要加太多。根据土豆多少而定哦。
来回翻把它里面的调料和泥搅和均匀。可以加入适量的咸盐。这里加的闲言其实属于一个提味,所以不需要加太多。
准备一个小碗里面铺上保鲜膜。
把土豆泥塞满。
调料就是淀粉,胡椒粉和蚝油。黑胡椒用颗粒的也行,用磨成粉的那种也可以,我还稍微加了一点健身的复合香料。
加入少量的水把它搅匀。
锅里放一块可爱的黄油。
融化它,搅匀。
浇汁儿。开整!
哎呀妈,太香了!!!