美味的红烧炖鸡块简单做法,红烧炖鸡块做法大全

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红烧炖鸡块的做法步骤图,红烧炖鸡块怎么做好吃

老妈的私房

用料  

半只
10片
生抽 3勺
2勺
10克
香菇 10朵

红烧炖鸡块的做法  

  1. 备好佐料,鸡肉切片,鸡块用开水焯一下,滤水起锅装盘。

  2. 红烧阶段:锅里放油,姜片放入锅中炒热,再把鸡块放入锅中炒,加入盐、生抽、料酒、香菇,再翻炒,后调至低火烧10分钟左右(一定要低火🔥)。

  3. 炖的阶段:起锅装盘,放入高压锅或电压力锅炖,约20分钟(为了提高效率,可和米一起蒸,下面蒸米饭,上面炖鸡肉)