简单好吃的红烧豆腐丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

宝宝不喜欢吃豆腐和莲藕，所以总是想尽办法让她吃进去这些有营养的东西，因此这道红烧豆腐丸子就出炉了！宝宝超级喜欢哦！

用料  

简单好吃的红烧豆腐丸子的做法  

1. 第一步，制作馅料。将肉类和胡萝卜莲藕葱姜切碎混合，再加入鸡蛋和调料拌匀。肉也可以用料理机绞成肉泥。

2. 第二步，制作丸子。将搅拌均匀的馅料用手团成丸子，大小随意，或者用个大一点的勺子也可以。然后将生丸子下油锅炸一下捞出。

3. 第三步，开始红烧丸子。木耳切丝，豆腐切块儿，锅里留些底油，下葱姜和炸好丸子稍稍翻炒，然后依次放入生抽、老抽、盐、蚝油少许，加入一碗水没过丸子，然后加入豆腐和木耳，稍稍混匀，盖上锅盖焖烧5-6分钟，汤汁烧浓即可。

4. 第四步，装盘。盘子里放一片生菜叶，将烧好的豆腐丸子放在上面就好了。

小贴士

这种丸子可以一次多做些，冻进冰箱里，留着以后随时吃。小丸子可以多炸一会儿，直接吃也很好吃的。