用料
| 牛排 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒大料桂皮胡椒粉 | 适量 |
| 料酒生抽老抽耗油 | 适量 |
万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法
葱姜蒜切好，用洋葱代替大葱也可以
![万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第2张]( "万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第2张")
牛排泡水里，一个小时后倒掉血水
![万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第3张]( "万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第3张")
炒锅放一点油，炒香葱姜蒜，放牛排，炒到水分较少（这是不腥的关键）
同时旁边灶台放高压锅，里面加入适量水和盐加热。![万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第4张]( "万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第4张")
牛排里放花椒大料桂皮，加料酒酱油耗油胡椒粉，冰糖几粒，翻炒均匀，放入盛有热水的高压锅
![万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第5张]( "万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第5张")
高压锅喷气后，中小火十五分钟
![万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第6张]( "万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的做法步骤图 第6张")
万能红烧法（牛羊猪排草鸡通用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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