美味的闷茄炒面简单做法,闷茄炒面做法大全
我在BBC上看中国美食之旅上看到的一道菜，挺简单的，味道又好。不过那个女主持让人很无语，一个华侨几乎不大懂地道中国菜，她的所谓中国菜完全是外国人的思维在里面。片子到庭好看的，有空闲的朋友可以去看看。（人人上有下）用料...
酸奶牛油果奶昔的做法步骤详细图,操作简单味道好
哼哼哼，牛油果买了许久，快要放坏了都没人想吃！香蕉也都熟透了，不能再放啦，赶紧想办法消灭掉！刚好有自制的酸奶，好吧，来个大结合，嘻嘻！这回不会不喜欢了吧，加入新鲜的水果一点缀，呜呜，感动得。。。。有没有很美貌？！！！用料牛油果1个香蕉...
酸奶酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
酥皮泡芙～酸奶味，这种形状的要比圆形的看起来好吃太多😋外皮酥脆，内料十足，当然你也可以给奶油里加果泥做成芒果味、榴莲味或是做成抹茶味巧克力味，随意哈～我的微信：wangfei125用料酥皮黄油40克糖粉20克低筋面粉50克泡芙材料...
美味的各类蘸酱简单做法,各类蘸酱做法大全
自我收藏备用用料盐糖洋葱酱油柠檬醋芝麻各类蘸酱的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
电饭煲蛋糕，烤箱通用，超级松软的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20没有称的看下最下面，我用勺子称了一下：一平勺白糖=10克（细砂糖）一平勺面粉=6克8分满不锈钢碗=90克面粉可参考，尽量用称比较好啊！注意⚠️：60克以上的蛋用4个，以下的用5个蛋。用料白糖25+50克低粉90克水38～40克玉米油38～40克糖26+5...
高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-03购得手掌大生蚝一箱，18个，高压锅烹饪，自制蘸料，50块，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩用料新鲜生蚝生姜葱蒜碎糖生抽米醋高压锅生蚝及蘸汁（蒸海鲜通用用）的做法生蚝刷干净，隔水放高压锅里，加姜丝，葱段，喷白酒，大火上汽。听到声音，手机倒计时30...
酥脆美味鱼片（虾片通用配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-12一直很喜欢这种薄薄脆脆又香的零食，于是就买了部蛋卷机，做蛋卷，做虾片，做薯片，引申到做鱼片，每种都很好吃，嘎嘣脆，太好吃了！！用料鱼肉500克（去皮去刺）玉米油130克盐6克糖10克生抽15克白胡椒粉1.5克木薯淀粉275克沸水500克太太乐鲜...
卤菜通用法则的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-18用料猪尾巴花椒干辣椒八角桂皮酱油糖盐白葡萄酒猪脚鸡蛋卤菜通用法则的做法首先说对于要卤的东西怎么处理。最好是提前一晚上用适量的盐（稍微多一点），略少一点儿的糖和白葡萄酒腌制一晚上（猪脚啊，猪尾巴啊，鸡脚啊，鸭掌啊，各种...
面包通用烫种的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-24用料高筋面粉90克粘米粉10克糖10克盐0.5克水140克面包通用烫种的做法配方可根据实际需要进行倍数调整。高筋面粉用王后柔风吐司粉。软欧包、吐司等通用。粉类在盆里混合均匀。手锅称水，完全沸腾后，继续煮30秒，使其温度均...
美味的通用蛋糕简单做法,通用蛋糕做法大全
02-17简单易上手，轻松搞定早餐！用料母鸡蛋9个色拉油113克白砂糖120克低筋粉180克牛奶135克烤箱1台打蛋器1台蛋抽子1个刮刀1把电子克秤1台蛋糕模具8寸6寸各一个通用蛋糕的做法1.母鸡蛋分离后备用，低筋粉过筛待用。2.色拉油，牛奶...
肯德基的味道！脆皮炸大排鸡翅通用的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-04参考了微博“大胃王爱丽丝”的鸡翅做法，真的香！用料玉米淀粉克鸡翅或大排牛奶葱姜料酒大蒜黑白胡椒粉，花椒粉肯德基的味道！脆皮炸大排鸡翅通用的做法大排用刀背敲，使之软嫩（鸡翅的话，划几刀，使之入味）放入牛奶，调味料腌4小时左...
天然酵种贝果通用方子的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-06贝果好做好吃，天然酵种加成，长时间发酵带来更丰富有层次的风味。此方为通用方子，面团可以用白面、全麦，可以加可可粉、抹茶粉等，湿性材料可以加水，南瓜泥、牛奶、淡奶油、椰浆，馅料可以用巧克力豆、蔓越莓、肉松、乳酪、红豆...
一种通用面团（液种+烫种）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-21用料如图一种通用面团（液种+烫种）的做法主面团配方不同口味面团的变化不同面团做法液种+烫种各种口味馅料...
美味的通用甜面团简单做法,通用甜面团做法大全
02-14做肠仔包，芝士包，红豆包，椰蓉包，菠萝包，培根包等甜面包通用用料（1）高筋粉1000克（1）细砂糖180克（1）改良剂3克（1）奶粉30克（1）酵母10克（2）冰水500克（2）全蛋100克（3）盐10克（3）黄油100克通用甜面团的做法冰水：3/4水，1/4冰—————————————...
我吃过最好吃的包子肉馅儿～鲜肉月饼通用！的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-16这是微博上美食达人：女侠森森的方子～真的超级香，我自己做了鲜肉月饼，酱汁都爆出来了呢～月饼皮的方子可参考蛋黄酥的配方～_title_a用料猪后腿肉（肥瘦比例3：7）250g生抽8g老抽2g盐3g糖2g麻油3g植物油10g蚝油3g淀粉1g水18g料酒适量...
各种荤素搭配汤面的通用做法的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-18本篇特别鸣谢《我的亲亲母亲》在做这道面之前，我做的面都是不香不臭，特此记载以防忘记：一、不出错版灵魂：蒜末加在肉之后，盐油鸡精要足量具体步骤：1、锅中加入适量油（油可以放多但千万不能少）2、下肉类炒九成熟3、加入蒜末、...
排骨汤通用排骨处理的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-07用料排骨1000克姜5～8片八角3个香葱2根料酒30毫升排骨汤通用排骨处理的做法排骨去血去腥：1、浸泡：排骨放冷水浸泡2小时以上，捞出。2、焯水：国内放凉水放入排骨、八角3个、生姜8片、香葱3根，料酒30毫升，烧开煮5分钟，捞出洗净（保...
椰蓉大福（通用皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-09这个皮阔以做雪媚娘皮or打糕or驴打滚，没有红豆沙所以驴打滚没有做成，打糕就把蒸好的面团随意切块然后撒上黄豆面就okk啦也阔以加奶油水果奥利奥碎放进去，这样就成了雪媚娘了😂😂😂用料糯米粉80克玉米淀粉30克白砂糖20克...
啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-27用料赤笔鱼1条姜6片醋1勺生抽1勺啤酒2瓶八角2个香叶1片盐1勺大葱1根啤酒烧赤笔鱼（海鱼通用）的做法赤笔鱼，来自深海，通体粉色，鳍金黄，一条黑带从头贯尾，非常漂亮。洗干净，去鳞，去鳃，剪掉鱼鳃、鳍，去内脏。鳞片有点大，注意去除干净，...
豪华果香香草烤火鸡（免制作填料！烤鸡通用，圣诞感恩各种节通用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-14［关于烤制时间和火候，以每磅烤15分钟计算，根据烤的这只鸟的个头自己换算即可。通常来讲火鸡烤3个半小时，普通鸡的话1个半小时到两个小时就可以了。有即时读取温度计的最好，鸡腿肉（那个圆鼓鼓的部分）温度达到80度，胸部深处肉温...
虎、豹通用饺子皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-01大家都在恭贺虎年新春，我也来凑个热闹吧！用料黄面团（中筋）250g熟胡萝卜泥100g盐0.55g淀粉5g白面团（中筋）250g水125g盐0.55g淀粉5g黑色面团（中筋）125g水62.5g饺子馅个人喜好就行虎、豹通用饺子皮的做法三种揉好的面团包保鲜膜...
「意大利薄脆Pizza」 - 通用甩面Pizza底和Pizza酱做法的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-30念书的时候在美国人的Pizza店打工，平常做兼职服务员，放假时全职在厨房。做面、做酱、做Pizza、炸薯条……从勤杂到烹饪的事都做。不过那时对homecooking没有兴趣，所以从不会特意记配方，每周大量做面做酱的时候，就是迷迷糊...
自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-19一人份凉粉，所有用量以一次性杯子为单位用料绿豆粉（豌豆粉）半杯一次性杯子盐一小勺凉白开5个半杯一次性杯子自制凉粉（绿豆粉豌豆粉通用）的做法一次性杯子如图半杯淀粉半杯凉白开混合待用锅内加入4个半杯凉白开，再加入一小勺...
各种味的冰激凌通用模板（咖啡奥利奥）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-06要锤子搅拌，用心～用料按比例放就行，觉得不适合可以随意根据个人爱好加减封面…嘿嘿用料奶油250克炼乳100克乱七八糟，我弄的咖啡粉+奥利奥看喜好吧～各种味的冰激凌通用模板（咖啡奥利奥）的做法奶油打发～让奥利奥经历社会毒打～倒！...
美味的通用菜谱简单做法,通用菜谱做法大全
09-23突发灵感，小白炒菜通用用料油克盐老抽生抽通用菜谱的做法step1：热锅，放油，做饭好吃的秘诀，放葱姜蒜爆香，我是这么认为的（不喜欢也可以不加），一般人我不告诉他，哈哈😂，爱吃辣的辣椒使劲怼。step2：有肉放肉，顺便加点料酒老抽啥的，没有...
正宗有窍门的通用面糊做法之日本天妇罗虾炸虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-02加州天妇罗虾寿司：用料虾8只玉米淀粉(或土豆淀粉)适量油适量面糊鸡蛋➕水：面粉=1:1鸡蛋1个冰水适量面粉120克蘸酱⬇️日本高汤Dashi3/4杯酱油3大勺味醂Mirin2大勺糖2小勺正宗有窍门的通用面糊做法之日本天妇罗虾炸虾的做...
蔬菜炒肉片通用做法的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-04来自周周的厨房，微博：周周anais。用料瘦肉克蔬菜炒肉片通用做法的做法荸荠炒牛肉1.荸荠（懒人不想削皮，菜场买的去皮荸荠），切片，快速焯水2.腌肉：牛肉、猪肉均可，加生抽老抽盐糖生粉，如果是牛肉的话用手指捏一小撮苏打粉，拌匀腌制...
简单食材 水光肌 通用包子皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-08这款包子皮虽然只用了三种食材，但是非常暄软好吃，包入各种馅料都非常美味，而且有着水光肌一样的外皮。用料干酵母5克水（冬天温一点的水）266克中筋面粉500克简单食材水光肌通用包子皮的做法三种材料混合揉成偏软的面团，醒面3...
炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸（通用方 技巧篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-02炸鱼丸一定加入些许五花肉，才是好吃的做法。炸肉丸也是，加入鱼肉，才香咧！~用料【葱姜水】葱3根姜5片或一小块水200克【主料】龙利鱼500g五花肉500克鸡蛋清2只淀粉10g盐约2.5—3克料酒5g生抽5g胡椒粉1克油10克冷馒头半个*...
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