美味的万能烧鸡简单做法,万能烧鸡做法大全

其实就是烧鸡，不过可以在此基础上加不同的料，就是不同的味道。我娃不吃辣，没加豆瓣，也没加香料，鸡本味。

用料  

万能烧鸡的做法  

1. 鸡腿切小块，水沥干，我用了厨房纸吸干

2. 香菇洗净泡开，切片，泡香菇的水留下

3. 姜蒜切好

4. 莴笋滚刀切拓拓

5. 青椒一个切粗丝

6. 起锅放油糖，小火炒糖色

7. 要搅拌，免得糊，

8. 糖色变棕色了，下鸡块，炒，加两勺料酒

9. 下姜蒜，炒，能吃辣的可加干辣椒

10. 两勺生抽

11. 下莴笋头，这个时候可以换土豆，胡萝卜，等，炒匀

12. 下泡香菇水，淹到鸡块

13. 下香菇

14. 白胡椒粉一小勺

15. 盐一小勺

16. 和匀，加盖，小火烧15到20分钟

17. 开盖加青椒，汤不要收太干，泡饭好吃。小火翻几下，青椒断生就行了。

18. 好了

19. 盖米饭，好好吃