吃叉烧包真的超喜欢吃里面的馅，不爱吃包子皮，可是外面卖的包子都是皮多馅少，不能够满足我的欲望。所以今天尝试如果做叉烧馅，我要吃个够！
用料
| 李锦记叉烧酱 | 2勺（26克） |
| 蚝油 | 半勺（7.8克） |
| 酱油 | 1勺 |
| 肥瘦相间得猪肉丁 | 300克 |
| 冰糖 | 10颗左右 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 南乳汁 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
万能叉烧馅的做法
把切好的肉丁放入盆中，加入26克李锦记叉烧酱、一勺南乳汁、一勺蜂蜜、半勺料酒、半勺酱油。然后搅拌均匀。
在不粘锅里加少量油（大概一勺），放入10颗冰糖小火熬至融化后，把腌制好的肉肉放进锅里搅拌搅拌，开大火继续搅拌3分钟，加入小半碗水煮开，加入淀粉水勾芡，大火收汁。目测和我图片一样的程度就可关火。
装入盆里晾凉，然后放冰箱冷藏，这样不管包包子还是做叉烧酥都不会水水的。
小贴士
淀粉水：一勺淀粉，两勺水，搅拌融化即可。