万能「蒜蓉辣酱」烤涮通用的烹饪做法，大厨教你详细做法

邻居是个很会做菜的有一次送给我们一碗辣酱，家人都说很好吃，然后我就特地请教了下她，记录下来也是为了自己不会忘记😄

用料  

万能「蒜蓉辣酱」烤涮通用的做法  

1. 准备材料小米辣，红椒，全部用料理机打成末（小米辣比较辣，喜欢辣的可以多点小米辣，我是用的红椒配在里面没有那么辣，自己可以调整比例）

2. 小米辣打成这个状态

3. 蒜蓉的状态

4. 锅里放油多点没关系，加入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，炸至金黄捞出扔掉

5. 加入蒜末炒一会，出香味，加入辣椒一起炒，期间放入一些生抽，蚝油，两勺糖，盐适量，五香粉或者十三香少量，炒到表面出油的状态就可以了大概3-5分钟，盛出来放凉，等待装瓶~~

小贴士

糖一定要放哦，别忘记~~