八宝粥(破壁机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

用料  

八宝粥(破壁机版)的做法  

1. 干果店直接买的八宝米，也可以自己搭配。

2. 八宝米清洗干净，沥干水分。

3. 放入破壁机

4. 加入清水

5. 加入黑糖

6. 直接使用熬粥功能

7. 热食或者冷藏都合宜

小贴士

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。