美味的开胃之凉面简单做法,开胃之凉面做法大全

因为你爱吃面，所以我研究出了汤面，凉面，油泼面……

用料  

开胃之凉面的做法  

1. 2两面条放入烧开的水煮沸

2. 捞起放进冷水中过凉

3. 面条水沥干，为了面条不成团，盐撒少许，调和油滴几滴，拌匀备用

4. 黄瓜削皮切丝，黄豆芽焯水沥干备用，自己磨的花生碎（虽然不够碎）

5. 开始准备凉面之精华酱料:准备好蒜末，姜末，葱白切碎，青红椒切碎备用

6. 切好的各种末放入碗中，因为我是川妹子，当然得加上油辣椒了

7. 再加上以上各种调料，料酒不放（旁边的花椒油，不喜欢麻可以选择不放）

8. 最后淋上热油（油是从四川老家带过来的菜籽油）所以这碗酱料味道不一般哦⊙∀⊙

9. 适量淋到准备好的食材，拌匀即可

10. 凉面出锅喽(◕ˇ∀ˇ◕)

小贴士

面条煮开后马上捞出放进凉水，口感比较好