面条,是最简单方便的食材。
节省了炒菜煮饭的时间和油烟,往锅里丢一把青菜或是火腿捞出以后,添加自己喜欢的酱料就可以吃满足,今天我带给小可爱萌的面条制作时间也是10分钟,营养全面有乐趣。
用料
鸡蛋 | 1枚 |
生菜 | 3片 |
酱瓜 | 适量 |
面条 | 适量 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
面粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
朝气蓬勃太阳面~~的做法
我煮面条一般都是用电饭煲煮,所以提前烧一壶开水,把电饭煲预热。
接下来制作太阳~~把鸡蛋打到碗里,不需要打散,把葱和香菜切好,油锅烧热,把火调到最小,撒少许面粉在油锅里,然后把碗里的鸡蛋倒入。(撒面粉可以防止把鸡蛋煎糊,而且我们煎鸡蛋不需要太多油,很多人做鸡蛋都是油炸的,那样其实破坏了鸡蛋的营养,快是快,从养生角度不建议油炸~)
往鸡蛋上撒葱花和适量的盐,盖上锅盖,慢慢的煎,这个时候可以去把烧好的开水倒入电饭煲,待水开了放入面条,利用空挡时间把生菜洗干净,与面一同入锅煮3分钟左右。
然后看看油锅里的鸡蛋,待上面的蛋清已经完全变白,可翻一面煎上1分钟即可,然后出锅。
把煮好的面条装到碗中,撒上香菜,把鸡蛋,酱瓜放上,再从锅里取适量面汤浇上,最后可依个人口味添加酱料。
煎鸡蛋的方法是我妈妈教我的呢!特别好用,煎出来的鸡蛋无敌好吃~~如果早上时间赶不及,又不想吃白煮蛋,完全可以花5分钟煎一个(^o^)/
小贴士
小可爱萌也可以在鸡蛋上撒火腿或者芝士,有芝士的话就不建议翻面,可以慢慢单面煎熟的呢~~今天的分享就到这里,喜欢就关注我,收藏我的食谱~~喵呜(*ΦωΦ*)