㊙️清爽低脂不怕胖的五彩荞麦凉面‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天的餐盘食材颜色很丰富，主食是荞麦面，配菜有紫甘蓝、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、鸡胸肉，颜值和美味并存，爱了爱了😘😘


作为粗粮的荞麦面，膳食纤维更丰富，饱腹感更强，强烈推荐给减脂控制体重的小伙伴。另外它还含有三价铬离子，有利于降血糖，糖友们的主食里不妨增加上荞麦面、荞麦馒头、荞麦面饺子,变着花样，轮换着吃。


紫甘蓝简直是减肥美肤达人的专宠，它含丰富的花青素和多种矿物质，纤维素更是没的说，花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，美肤还能呵护眼睛。


蔬菜肯定是越新鲜越好，少买勤买，紫甘蓝的确生吃最好，我家一般是凉拌，偶尔也炒，其实营养这个事，各类食物吃得量大致均衡合理了，具体炒还是凉拌这样的小细节，没必要纠结，这里损失了的部分，多吃几口就补回来了，还有就是南北方生活习惯不同，根据自家的喜好决定生吃还是凉拌，就好啦🥰

用料  

㊙️清爽低脂不怕胖的五彩荞麦凉面‼️的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，凉水下锅，放三片生姜和料酒，大火煮开，关火盖上锅盖，焖10分钟，让余温将鸡肉焖熟，这样煮的鸡肉很嫩。

2. 紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜洗干净切丝，万能凉拌汁兑好放碗里。

3. 鸡蛋打散，煎个蛋饼，切丝备用。

4. 鸡胸肉也焖好了，取出，撕成丝。

5. 开水煮面，煮熟捞出。

6. 煮好的面过一下凉水，摆盘，加入黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝、鸡胸肉丝、紫甘蓝丝，淋上提前兑好的凉拌汁就可以啦！

7. 搓搓小手，开动吧🥢