黑芝麻黑米小馒头(我们是小黑黑组合)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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黑芝麻黑米小馒头(我们是小黑黑组合)的做法步骤图

家里黑芝麻太多了,想着做点主食吃吃,营养健康。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E,软磷脂、钙、铁等营养成分,可以做各种各样的美食,一般的人都可以食用。
本配方我用熟芝麻自己打磨的芝麻粉,也可以买现成的黑芝麻粉,更省事。

用料  

黑芝麻 50克
黑米粉 50克
面粉 100克
酵母 2克
可放可不放

黑芝麻黑米小馒头(我们是小黑黑组合)的做法  

  1. ①把黑芝麻粉、黑米粉、面粉放入盆中                      ②酵母冷水融化(温水也行)据说冷水融化更好    ③ 酵母倒入面粉,搅拌均匀揉成面团                  ④发酵(温度不一样发酵时间不一样)我一般看双倍大就可以了

    黑芝麻黑米小馒头(我们是小黑黑组合)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好了,切好放锅里发酵半小时,然后冷水上锅蒸20分钟,我这个有点太黑了,不过很香哦。

    黑芝麻黑米小馒头(我们是小黑黑组合)的做法步骤图 第3张