其实自己包饺子也很简单,不用很复杂的调料就可以做出自己喜欢的味道!
用料
虾 | 10只 |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2勺 |
味精 | 半勺 |
十三香 | 半勺 |
食用油 | 克 |
韭菜虾仁饺子的做法
适量面粉加入少许水和成面团,搁在一旁醒发
鸡蛋炒熟打碎放入韭菜馅中
嗯,实在不知道这是多少克的盐,就这么两勺半的盐,半勺鸡精,半勺十三香(十三香如果不喜欢就不放),再加入适量食用油,我是放了些花生油又淋了些香油,调料放完后就拌一下,试一下味道,如果觉得盐不够可适量添加
开始处理虾,如果买的是大虾,就处理掉虾线,剥出虾仁留用,如果直接就是虾仁就切一下,我一般一个虾仁切一刀
面和馅都处理完了后,就可以开始包饺子了,我包的时候都是放好了馅儿直接放一颗虾仁
最后包完了就可以煮啦~放入适当的水,水开后下饺子,素的饺子煮两个开锅,肉的饺子三个开锅就可以啦。
小贴士
盐根据自己的口味调整量,可以少量多次加,万一咸了就放点糖中和一下