用料
| 虾 | 6只 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 西兰花玉米胡萝卜 | 少量 |
| 低筋粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 泡打粉 | 2g |
| 清水 | 85g |
蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法
准备好食材洗净，虾子去头去虾线（可留尾巴部分）西兰花玉米胡萝卜切小粒，焯熟备用。
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第2张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第2张")
准备清水85g
低筋面粉50g
玉米淀粉8g
泡打粉2g(可不加)![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第3张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第3张")
将步骤2准备好的材料混合，搅拌均匀至无颗粒。
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第4张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第4张")
玛芬烤盘刷上一层油
烤箱此时可预热200度![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第5张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第5张")
倒入混合好的面糊(不要倒满)
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第6张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第6张")
放入虾子
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第7张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第7张")
加入鹌鹑蛋
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第8张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第8张")
加入焯熟的西兰花玉米粒和胡萝卜粒（也可加入其他蔬菜）
放入烤箱中层200度10分钟即可![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第9张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第9张")
出炉脱模即可。
![蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第10张]( "蔬菜鲜虾鸡蛋杯又名虾扯蛋的做法步骤图 第10张")
