纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法

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纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图

用料  

杏鲍菇 1个
面粉 适量
生抽 适量
十三香 适量
适量
香菇 3朵
萝卜 1根
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
小麦拉丝蛋白 7、8个
香芹 1把

纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法  

  1. 小麦拉丝蛋白泡发,鸡蛋打撒,蔬菜洗净

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋炒散

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第3张
  3. 西葫芦擦细丝加入一点盐控水,蔬菜全部切碎

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第4张
  4. 除西葫芦之外的蔬菜放入锅中加入食用油炒一分钟

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第5张
  5. 将控好水分的西葫芦再攥一下,以免馅中出水不容易包饺子,把所有馅料放到一起,加素耗油、生抽、面酱、十三香,因为炒的时候已经放油了,这步只需要加一点点香油就可以了,按自己口味加入食盐,我一般就不加了

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第6张
  6. 翡翠玉白菜饺子需要这两种颜色的面团

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第7张
  7. 主要是馅料,饺子凑合出镜啦

    纯素馅饺子 香菇杏鲍菇香芹鸡蛋西葫芦小麦拉丝蛋白的做法步骤图 第8张