全麦西葫芦鸡蛋饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图

老公吃蛋奶素,还不吃葱蒜~给他做真的好难哦!他出差吃过一次北方人的西葫芦鸡蛋饺子,回来难得的提了要求,就试试吧!

用料  

西葫芦 一根中等大小的
鸡蛋 三个
胡椒粉 适量
蚝油 2小勺
豆瓣酱 一勺
中筋面粉 200克
全麦面粉 80克
150克

全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法  

  1. 将面团用面包机揉好醒着。

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋炒熟切碎,西葫芦擦丝撒盐腌制20分钟后挤水,加入所有调料拌匀。(这里稍微多加一点芝麻油)

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第3张
  3. 面团下剂子擀圆包饺子。

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第4张
  4. 我包的比较大,包了25个饺子。

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第5张
  5. 加了全麦,口感上变得更有韧性更紧实,更健康。

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第6张
  6. 馅料很鲜美~都试试吧!

    全麦西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤图 第7张

小贴士

胡椒粉多一点,麻油多一点,蚝油多一点。