「超级好吃的卤肉饭」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「超级好吃的卤肉饭」的做法步骤图

献给爱吃肉肉的各位,希望你们吃的开心幸福。

用料  

五花肉 500克
洋葱 1勺
老抽 3片
生抽 1勺
1勺
八角 2个
1个
3瓣
1根
5克
冰糖 3克

【超级好吃的卤肉】的做法  

  1. 图一所示【洋葱油酥】将洋葱切开锅中放油待锅热将洋葱下锅翻炒(不要一直炸一面不然不均匀)待洋葱金黄发黑即可捞出放凉切碎备用。

    「超级好吃的卤肉饭」的做法步骤图 第2张
  2. 图二所示【炒】将五花肉根据自己的喜欢切大小一致的丁然后锅中无需加油将肉丁放入锅中翻炒直至出油即可。

    「超级好吃的卤肉饭」的做法步骤图 第3张
  3. 图三所示【小火慢炖】将生抽:料酒:老抽按照1:1:1的比例放入准备好的葱段 姜片 蒜瓣 八角 洋葱油酥(可以根据自己的喜好放香菇丁)最后加水没过食材小火慢炖一小时将汤汁炖的只剩一点拌饭即可,出锅前尝试一下添加食盐。

    「超级好吃的卤肉饭」的做法步骤图 第4张

小贴士

宝宝吃的话可以将做好的卤肉用辅食机打碎吃或者饭饭。