小朋友超级爱吃的台湾卤肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

我家小朋友特别爱吃软软糯糯的带肉肉的饭。为娘为了满足你小小的味蕾。

用料  

小朋友超级爱吃的台湾卤肉饭的做法  

1. 1.五花肉焯水，放几片姜，放点料酒。
   2.将焯好的五花肉切成小肉丁。

2. 3.清水煮三个鸡蛋，剥壳备用。
   4.香菇洗净切丁备用。
   5.洋葱洗净切丁备用。
   6.蒜剁成蒜末。
   

3. 7.起锅放油，油热，放入蒜末，爆香，放入小肉丁，翻炒大概五分钟。
   8.小肉丁炒至稍微出油，开始放入洋葱末，香菇丁，翻遍均匀。
   9.然后加调料，生抽两勺，老抽两勺，耗油两勺，五香粉少许，少许盐，单晶冰糖大概8颗。再加入水。（水大概放平时煮饭时候那么多。）
   10.将所有材料倒入砂锅中，煮好的三个鸡蛋也放进去，小火炖一个小时。
   11.最好，烫几颗青菜，摆盘，撒点黑芝麻点缀一下。（味道相当不错哟！）
             卤肉软软糯糯，鸡蛋入味好吃，青菜清爽，小朋友很喜欢吃！
   

小贴士

不喜欢吃肥肉的，可以在切丁的时候，肥瘦分开。先把肥肉稍微炸出油，再放瘦肉。