宅在家太多天 把我自己憋的啥都会干了。买了西葫芦 看看冰箱剩的食材随便捣鼓煎个饼吃 明早热一下还可以当早餐！适合上班族和学生党
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 胡萝卜🥕 | 半根 |
| 黄瓜🥒 | 半根 |
| 鸡蛋🥚 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
| 三文鱼🍣 | 一小块 |
| 虾皮🍤 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 温水 | 一杯 |
| 食用油 | 少量 |
西葫芦 黄瓜 胡萝卜叉丝，三文鱼切小丁。鸡蛋打散。
将蔬菜丝 三文鱼 虾皮 鸡蛋混合 加入面粉 温水调和成糊状。加入适量盐和胡椒粉调味。面糊有一定流动性 但不可太稀。
平底锅中刷少量的油 锅热后倒入面糊 尽量小和薄一点
![西葫芦营养鸡蛋饼 快手菜的做法步骤图 第2张]( "西葫芦营养鸡蛋饼 快手菜的做法步骤图 第2张")
底面定型后可以翻面 两面都是金黄色 熟透出锅。除了蔬菜丝的软韧 还有三文鱼的香气 欲罢不能 一块又一块🤤
![西葫芦营养鸡蛋饼 快手菜的做法步骤图 第3张]( "西葫芦营养鸡蛋饼 快手菜的做法步骤图 第3张")
小贴士
个人觉得三个蔬菜丝是必不可少的！黄瓜的味道很重要 这样不会特别腻。我本人不爱吃胡萝卜 这种方式可以让我很容易接受
家里有三文鱼就切切放里了 喜欢什么都可以加进去 芹菜丁 玉米粒🌽 土豆丝 芝士碎 香肠丁 等等随意发挥！
每次尽量少放面糊 薄一点小一点更容易掌控 太厚了中间不好熟 火力把握不好容易变糊
提前一天做一些出来第二天一早还可以热一下继续吃 超级方便！