应景七夕做了爱心💗形状哒嘿嘿
用料
饼 | |
土豆 | 一个 |
龙利鱼 | 一条 |
杂蔬粒 | 适量 |
混合芝士 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
番茄莎莎 | |
圣女果 | 15个左右 |
香菜 | 适量 |
洋葱 | 1/8个 |
柠檬 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芝心龙利鱼薯泥饼配番茄莎莎的做法
龙利鱼解冻加柠檬汁、海盐、黑胡椒腌制15-30分钟,剁成泥(也可以用搅拌机打碎)土豆去皮蒸熟乘热捣成泥
依次加入龙利鱼泥、杂蔬粒、适量盐和黑胡椒
戴一次性手套抓匀
差不多混合均匀成团
取一团包入适量芝士碎,搓成圆球,可以直接按成圆饼也可以用模具造型,我用的爱心模具
做好的小饼裹一层蛋液再裹面包糠放在刷了一层油的锡纸上
烤箱180度预热烤15分钟,搭配番茄莎莎酱
小贴士
番茄莎莎酱:小番茄切碎、香菜和洋葱切碎,混合均匀,挤入半个柠檬汁加入橄榄油、盐、黑胡椒调味即可