「山姆厨房」味噌巴沙鱼佐番茄莎莎的烹饪做法，大厨教你详细做法

巴沙鱼肉质柔嫩，简简单单用白味噌腌制一下，稍微煎一下，就非常美味了。配上番茄莎莎和日式风味芝麻酱汁，是一道夏日的快手料理。
巴沙鱼需要提前一天放入冷藏柜解冻

制作时长：30min

用料  

【山姆厨房】味噌巴沙鱼佐番茄莎莎的做法  

1. 解冻好的鱼片洗干净擦干。正反两面抹上白味噌。然后将番茄，洋葱，蒜，切丁。

2. 制作番茄莎莎。混合蒜，洋葱，番茄，加入少许橄榄油，盐，黑胡椒还有香草碎，拌匀。

3. 秋葵用盐搓去表面绒毛，洗干净，切片。油锅里稍微翻炒2分钟左右，以盐和黑胡椒调味。

4. 锅稍微洗一下，擦干，大火烧热，放入少许橄榄油。然后放入腌好的鱼片，正反各煎4，5分钟。

5. 将芝麻油，酱油，味淋，醋，蜂蜜还有芝麻混合均匀。

6. 煎好的鱼装盘，番茄莎莎和秋葵铺在鱼上，淋上日式芝麻酱汁即可享用。