玫瑰鲜花饼～云南味儿的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次去云南总要买最爱的鲜花饼，流水线制作包装的不好吃，现烤的不方便保存，也不能带太多，索性自己制作，跟各酥皮类中式点心做法差不多，非常容易，小白的我也没有问题，做出来香气四溢，好好吃！我做的是我自己喜欢的口味，喜欢的可以尝试一下。以下是十个的量。

用料  

玫瑰鲜花饼～云南味儿的做法  

1. 将油皮材料混合均匀揉成团就行，盖上保鲜膜静置

2. 油酥材料全部混合，揉匀盖保鲜膜静置

3. 油皮，油酥分别分成十块搓圆

4. 将一个油酥抱进油皮中，并擀成长舌状

5. 卷起静置，一定记得每一步都要盖上保鲜膜防止面团变干。

6. 将静置松弛十来分钟的面卷再次擀成长舌状，卷起

7. 等待过程中炒制糯米粉，小火微黄就可以了

8. 拌入挤干水份的玫瑰花酱

9. 分成十份

10. 醒发好的面团这样用筷子压一道褶

11. 两端捏起

12. 然后用手掌按压成饼皮

13. 用虎口包住收口，正面用手稍按压扁

14. 涂上蛋黄液

15. 撒上黑芝麻

16. 送入预热好的烤箱中层175上下火烤20-25分钟，表面上色ok就出炉啦

17. 香喷喷，表皮酥脆