总想起在云南的日子,云淡风轻,门前都是花,每天都会买几个好吃的鲜花饼,这次买了玫瑰酱就做个鲜花饼解解馋,配方是我一直做的蛋黄酥的配方。
用料
水油皮材料: | |
猪油 | 30克 |
温水 | 50克 |
白糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
通用面粉 | 100克 |
油酥皮材料: | |
猪油 | 40克 |
普通面粉 | 100克 |
内馅: | |
玫瑰花酱 | 140克 |
糯米粉 | 1勺 |
刷表皮: | |
全蛋液 | 适量 |
玫瑰鲜花饼-记忆里的云南味道的做法
总想起在云南的日子,云淡风轻,门前都是花,每天都会买几个好吃的鲜花饼,这次买了玫瑰酱就做个鲜花饼解解馋,配方是我一直做的蛋黄酥的配方。
用料
水油皮材料: | |
猪油 | 30克 |
温水 | 50克 |
白糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
通用面粉 | 100克 |
油酥皮材料: | |
猪油 | 40克 |
普通面粉 | 100克 |
内馅: | |
玫瑰花酱 | 140克 |
糯米粉 | 1勺 |
刷表皮: | |
全蛋液 | 适量 |
玫瑰鲜花饼-记忆里的云南味道的做法