西葫芦虾仁鸡蛋包子的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

西葫芦虾仁鸡蛋包子的做法  

1. 油温不用太高，把鸡蛋打散。油温太热鸡蛋不容易搅开。

2. 虾仁不要剁太碎，大一点口感好。

3. 西葫芦剁碎。加五香粉，盐，蚝油，甜面酱。搅拌均匀。

4. 温水加酵母和面。放在温暖的地方，盖上保鲜膜。发面2小时左右，出蜂窝状即可。加面揉匀，排气。
   分成乒乓球大小。
   擀皮，包包子过程看一下另外的教程或者搜一下视频即可。
   主要说这个馅儿，超级鲜。

5. 上蒸锅，10分钟。

6. 放的时候间距大一点。蒸熟的包子会二次发酵变大。挨得太近容易粘一起。