荞麦酸菜鸡蛋包子的做法步骤详细图,操作简单味道好

背景：
1.消灭各种库存；
2.深入使用电饭煲；
3.口味清淡健康。
工具从简，好玩搭配食材。
虽然今天介绍的是包子，主要是分享包子馅的搭配，作为一个广东人就真不要教人发面了。

用料  

荞麦酸菜鸡蛋包子的做法  

1. 先把荞麦煮好，荞麦水不能太多，能煮熟就行，小小盐，真的小小，我是分开各个菜调味再综合调整的；

2. 炒鸡蛋碎，打蛋时放小小盐；

3. 酸菜丝+鸡蛋碎+荞麦拌好，最后调整味道，我一般只放盐和小许橄榄油或者芝麻油，这三者配在一起加糖和酱油的味道都不搭

4. 调好味就把馅捏成丸子，因为包包子对于我来讲真的很难，所以要把馅捏成丸子方便包包子操作，加了油的可放冰箱冻一下，更好成团

5. 包包子

6. 压轴来了～电饭煲。是的用电饭煲的蛋糕功能，就能把这个包子变熟了。