沼三明治火起来之后,我就被那超厚的丰富食材所深深吸引。自己尝试了好几次,感觉准备用料很简单,难度主要集中在包法上。
对于我这种手残党来说,三明治越厚,就越难包。一不小心,食材就会溢出来,收拾不妥当,就变成了吐司沙拉😭
在吃了好几个吐司沙拉后,我终于总结出了技术要点!
用料
吐司 | 2片 |
蛋白质 | 鸡蛋最漂亮,午餐肉,牛排,三文鱼也都很好吃 |
各种蔬菜 | 最好有红有绿,颜色好看 |
其他 | 只要不是水淋淋,都可以往里夹! |
酱料 | 沙拉酱,番茄酱,芥末酱都可,不仅能调味,还有助于粘合 |
夹一切三明治 - 附三明治包法的做法
烤面包。
我没有多士炉,平底锅烤也是一样的。
保鲜膜摊开,面包放在如图所示的位置。
保鲜膜的头,到面包的距离,应该在两个面包宽度左右,不然不好包!
保鲜膜不要撕开,后面还要用。煎鸡蛋。
5g油烧热,打入鸡蛋,撒入盐,磨入黑胡椒。
鸡蛋煎到喜欢的软硬。往面包上一层层码食材
每层食材上,挤一点喜欢的酱
每层食材随便搭配,发挥你配色天赋的时刻到了!
注意食材的方向!我都是竖着拍照,一会儿要横切开来。吐司盖在食材上。
保鲜膜的头,拉过来盖住吐司。
然后,大拇指压住吐司外侧,让食材逃不出来
指尖压住吐司内侧,以免吐司边缘卷起。拉起保鲜膜卷
用力缠绕两三层
像包糖纸一样,给上下两端收口,一定要收紧了。
口要是收不紧,吃的时候会漏!热水冲刀,方便切割。
温柔地下压,一刀切开,切勿来回割,不然会很难看(•̀⌄•́)得到两大块三明治。
女生我觉得一块就能饱。
我两块都吃了,现在撑的不行o(╯□╰)o
切的时候注意蛋黄,蔬菜等到摆放方向。
刀口与蛋黄连线垂直。
不然一刀下去,两个完整的蛋黄分别在两边,那就不美丽了。来看看热量。
这么大一个四百多卡,吃到巨撑😂
我觉得吃半个够了,还可以配个酸奶,紫菜汤啥的,营养更优化,吃得饱又热量低。