热三明治香脆麦芬的做法步骤详细图,操作简单味道好

把法式热三明治做成麦芬的形式就变成今早好吃的早餐主角——香脆麦芬 法国人一般拿它当零食吃

用料  

热三明治香脆麦芬的做法  

1. 全麦面包片一片

2. 切除四条边，用擀面杖擀到一半厚薄

3. 黄油微波炉加热至融化，用刷子均匀的涂抹面包片的正反面，这是表皮松脆的关键

4. 把刷好油的面包片放入麦芬杯中，放入火腿片（也可以放培根）

5. 一个鸡蛋，倒出1/2的蛋白液（整个鸡蛋放入会溢出杯沿）放入麦芬杯中

6. 然后做白酱，黄油放入锅中小火加热融化

7. 加入一勺面粉，搅拌至充分均匀成糊状

8. 加入牛奶，加入牛奶后会形成小疙瘩，搅拌至成为粘稠的密糊状

9. 加入一勺第戎芥末少许肉豆蔻粉（也可不加无所谓），搅拌均匀关火

10. 一大勺白酱覆盖麦芬杯

11. 加入切丁的车打芝士，玩还加了少许帕莫森芝士增加风味

12. 烤箱预热至200度，烤10分钟

13. 不喜欢流心蛋的 多烤5分钟

小贴士

没有麦芬杯的 用纸杯或者舒芙蕾杯也可以
烤箱小的要注意调整温度及时观察杯沿不要烤焦