把烘焙的第一次献给了披萨，虽说披萨盘还没买，烤箱还没试，材料刚到家，也许还不全。可这都抑制不住自己开始尝试烘焙的心情。因此利用手边仅有的一系列配菜，于是便有了我的“家常自制披萨”。
用料
| 面包粉 | 130g |
| 细砂糖 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 干酵母粉 | 3g |
| 橄榄油 | 10g |
| 温水（40度左右） | 60ml |
| 洋葱、黄瓜、青椒、培根、番茄酱、马苏里拉芝士 | 若干 |
自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法
之前忙着揉面，忘了拍照，放一张正在发酵的照片。将原料混合揉成面团到不发粘。随后在干净碗里涂上橄榄油放上面团，盖上保鲜膜并不用包紧，放入烤箱发酵（我买的是可以自动程序发酵的松下烤箱）。
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第2张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第2张")
已经发好的面团，大了一倍，很惊喜。
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第3张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第3张")
开始捏成披萨形状（可在下面撒点面粉）
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第4张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第4张")
用叉子扎若干洞，涂抹番茄酱
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第5张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第5张")
其实这步错了，应该放入烤盘后，再开始放芝士和馅料。
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第6张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第6张")
放完馅料的样子，不过后来移入烤盘的过程很紧张，原因你懂的。
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第7张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第7张")
结果出来了，还算成功！家人说外面买的也就这水准了，哈哈 我相信下次还会更完美！加油！烘焙之旅第一部开始！
![自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第8张]( "自制家常披萨（初级选手的初次尝试）的做法步骤图 第8张")
小贴士
不要害怕，勇敢尝试。
发酵的碗里一定要刷点橄榄油