生酮饮食 主食系列 贝果（bagel）面包 简单易操作的烹饪做法，大厨教你详细做法

生酮饮食总会有渴望碳水的时候，这个时候就需要低碳或伪碳来抚慰我们的心情和肠胃，查了一些日子的生酮主食，最后静姐姐的贝果有吸引到我，根据家里的现有的食材，调整了一下食谱内容，成品还算成功，味道比较像高纤的一些粗粮面包，因为有杏仁粉，所以会有一些杏仁香气。

用料  

生酮饮食_主食系列_贝果（bagel）面包_简单易操作的做法  

1. 杏仁粉60g
   椰子面粉60g
   亚麻籽粉30g
   无铝泡打粉10g
   洋车前子壳5g

2. 将粉末混合，搅拌均匀

3. 淡奶油可用同重量奶酪代替（马苏里拉奶酪什么的我觉得都可以）

4. 将60g干酪隔水热融，加入淡奶油搅拌均匀，倒入搅拌好的粉末中

5. 将搅拌好的蛋液及苹果醋（白醋）搅拌均匀倒入以上粉末中

6. 将粉末揉成面团，分割成合适大小，捏成如图形状（平均一个面团60g左右）。

7. 捏好的面团，过一遍碱水，配比，大概1L水4g碱，面团放入约3-5秒，捞出控水。

8. 将控好水的面圈，涂上蛋液，撒上奇亚籽（没有可省略）

9. 放入200度烤箱中，烤20-25分钟。具体看面团大小，此次的贝果重量大概是60g一个面团。

10. 制作用粉参考

11. 制作用料

12. 心心念念的主食，出炉喽～