奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...
正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做
草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...
超简单芝士奶酪丁全麦碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-02好简单快捷，还健康好吃，早上做还能赶得及作为早餐配方能做12个，每个面团75g，馅料28g用料全麦粉（伯爵T150）350g高粉（先锋）150g冰矿泉水300～308克糖20-30克盐8克黄油20-30克（不放都行）鲜酵母10克馅料：切达芝士（黄色那种）12片玉米粒（罐...
辣肉碱水手工面的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-16用料自制辣椒酱2勺特精粉250g草鸡蛋2个碱水适量肉末250g小葱生抽白糖鸡精五香粉白芝麻水淀粉适量辣肉碱水手工面的做法烧热炒锅加2TS油，加入辣椒酱煸炒出红油出红油后加入小葱煸香，然后加入肉末炒散然后依次加入生抽、...
不可挑剔-家常德国碱水面包Bretzel（附四股辫花冠整型手法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-12开始做面包是在2016年，那年我们刚从北京搬来大理。一切都那么新鲜。不用上班，没有阿姨，做饭、家务、带娃，全部都要自己来。虽然在职场上我是“老油条”，可对家事，完全是个小白白。无知者无畏，想吃啥就学着做啥。人生烤的第一...
布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-22说真的，碱水包不是我的最爱，我还是喜欢甜味面包，但是对这款面包也算是一见钟情，可能是因为造型太有爱了，在一本烘焙书上看过，说是造型创意来自基督教徒礼拜的时的样子，操作性我感觉不难，当然要做得相当漂亮，还是需要一些技巧和...
芥末籽香肠碱水棒的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05咸口的面包太爱了，可以从割口的位置看到诱人的香肠，芥末籽酱微微酸，吃起来每一口都有肉~棒棒哒！碱用的烘焙碱，某宝搜焙考林，操作时一定要戴手套用料高筋面粉225克低筋面粉25克玫瑰海盐4克奶粉（选用）5克水135克鲜酵母4克黄油（选...
碱水恐慌❓注意这6点，大可不必怕👌的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20很多小伙伴想做碱水包，但是又担心碱水的危险性，迟迟不敢动手。其实碱水并没有那么危险，做好基础防护，不需要担心👌📒做碱水包用的碱不是小苏打，是烘焙碱（NaOH，氢氧化钠），有一定腐蚀性。以下全部都是tips~用料看👇碱水恐慌❓注...
魔笛手风炉——碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-16一直喜欢碱水包，终于在朋友推荐的“女王法式西点”微博上看到这款碱水包的视频（），一直按着“女王法式西点”的方子在做碱水包，现在入手了魔笛手风炉（大船长高比克风炉），做的就更好了一点，写出来供大家参考。用料T55400克高筋面...
碱水面包 （Brezel）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-16-碱水面包好吃简单-13世纪的时候，Brezel开始走进德国，那时候是叫“Brezzitella”，是种甜的点心。而咸味过碱浴的Brezel是在巴伐利亚19世纪时第一次出现的。1839年WilhelmEugen拥有一个咖啡店，服侍当时公爵JohannEilles的...
德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-02Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同...
天然酵母碱水包的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-03周末喂养的很旺的黑麦天然酵母，瓶子里面已经快满了，今天刚好用来做面包。第一次做碱水包，德州农民的方子，算记录。共12只，采用冷藏发酵，现在冬季我直接室温14度左右发酵大约24h。配方原料：高粉：567g(84.6%)天然酵种100%：207g(3...
碱水小（肉）丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31方子是参考姗胖胖的视频菜谱，讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍，好可爱的小姐姐，每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死，原菜谱🔗☟真的像姗胖说的，“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸，还有1个用边角料...
美味的碱水香肠简单做法,碱水香肠做法大全
01-30用料高筋面粉450克低筋面粉50克鲜酵母5克盐9克水260克奶粉10克黄油20克香肠一根烘焙碱35克水1000克碱水香肠的做法这个面包需要做的，威信我有难度，注意安全...
碱水包 一次成功的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29一定要用烘焙碱！戴手套操作。全程控温，面团制作过程中放到冰箱降温，避免过度发酵！揉面很简单要求不高，光滑即可！用料酵母2克中筋或高筋面粉200克盐3克水冰水100克蜂蜜1勺黄油6克烘焙碱20克500克水海盐粒适量碱水包一次成功...
银镯清莲又娇俏的碱水粽的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31哭成球！！！我娘为了让我学会包粽子手法又去弄了两斤糯米来虐我三千三百遍！！！取这个名字只是为了呼应我另外一个菜谱！！不要跟我较真！！！用料碱水糯米油粽叶银镯清莲又娇俏的碱水粽的做法糯米泡水！！泡个两三小时！！泡完把糯米的水停出来！！开...
德国碱水包普雷结的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-07这是我很常做的一款面包，全家老小都很喜欢，面包圣经里的方子，觉得还是很经典的，而且也不复杂，低热量的主食还是碱性食物，太符合健康饮食新标准了！面团有点干硬，要和面到柔软有劲才能做出好吃有韧劲的碱水包哦！另外，关于碱水我想...
兴宁碱水五花肉粽的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-18用料粽叶80片五花肉2斤糯米4斤老抽适量生抽适量糖2小勺盐1瓷勺鸡精适量白眉豆2斤食用油小饭碗三分之一食用碱适量兴宁碱水五花肉粽的做法看图我懒得打字了...
炒碱水粑（家乡的美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-09这道菜是来自家乡景德镇的美味。。。景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑。。。其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品。。。而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的最佳小吃。。。在上海...
美味的碱水普雷结简单做法,碱水普雷结做法大全
12-06没啥故事，就是好吃呗碱水是烘焙碱用料水260克盐10克黄油30克面500克细砂糖15克奶粉25克碱水500克碱水普雷结的做法揉到完全，注意面温最好是26℃以内分成九份，每份整理成圆柱形松弛15分钟搓成普雷结室温发酵30分钟后冷冻，...
无需发酵！3重芝士碱水棒，1小时轻松做完的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20从称材料到出炉只要1小时，没有时间压力，随时都可以轻松做~无糖低油，减脂期👌换牙期的小朋友也要多吃香韧有嚼劲的食物哦！成品真的好可爱~多出来的面团顺手做了两个小的，打算干燥做成冰箱贴~✨全程不用发酵！揉好直接整形，整完...
德式碱水小丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-26‘人间风月浅尝辄止’今日解锁「德式全麦碱水面包」🌰一次成功，记录一下此配方真是懒人和小白的友好款面包全麦，高粉，无油，少糖，无需揉出手套膜口感是有嚼劲的那种，淡淡的咸，空口就很好吃😋~下次要尝试Brezel布雷结🥨用料高...
无糖无油100%芝士肉桂碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-09用料中种黑麦粉500克酵母3克水320克本种肉桂粉90克黑麦粉200克水330克藜麦200泡打粉3克盐5克酵母2克馅料芝士200克碱水烘焙碱20克水500克装饰烘焙盐5克无糖无油100%芝士肉桂碱水包的做法先准备中种将中种食材混合均匀...
柚子奶酪碱水棒的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29上次做抹茶柚子贝果不是搞了个柚子奶酪抹着吃吗，挺清新的，就弄个碱水棒。用料【面团】5个量高筋面粉(昭和先锋）270g低筋面粉(紫罗兰）30g鲜酵母(燕子）3g盐2.5g冰水164g黄油(可略）6g【内馅】奶油奶酪(kiri)100g柚子蜜(我用全...
美善品-德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-11用料高筋面粉350克低筋粉150克盐10克酵母4克冰糖粉25克牛奶300克表面装饰材料表如下水1000克烘培碱30克烘培盐适量美善品-德国碱水面包的做法将除了表面装饰物以为的所有材料放入主锅，揉面6分钟。揉好如此，取出面团揉捏...
百分百全麦碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20自己做笔记用用料冷水150克酵母2克盐4克全麦面粉250克烘焙碱10克温水250克百分百全麦碱水面包的做法冷水➕酵母➕盐➕全麦面粉混合光滑成团室温松弛20分钟可以切割成6个整形好后发酵30分钟放入冰箱冰冻1小时调好烘焙...
枧水，碱水（自己做的代替品）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-23参考百度知道的高人气贴，放在这里方便新手急用。注意：请放置在儿童和其他不了解此物的人够不到的地方，以免误饮等不当处理，造成对人体的危害。用料简易配方：水3克碱1克枧水，碱水（自己做的代替品）的做法1克碱面放入3克水中，充分...
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