紫薯奶酪麻薯红豆软欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法

外表其貌不扬，内心柔软细腻

用料  

紫薯奶酪麻薯红豆软欧包的做法  

1. 面包体的材料除黄油外混合，揉到扩展再加入黄油，揉到面团光滑（这个不用揉出
   非常薄的膜）

2. 面包体盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大

3. 发酵期间做麻薯，混合均匀后，用手动打蛋器搅拌至无干粉，蒸20分钟，放凉备用，最好用盖子盖好，防止表面变干

4. 做紫薯泥：蒸熟的紫薯，加入适量的糖和牛奶，放入炒锅中，加入适量的油，炒好放凉备用

5. 奶酪馅：室温软化的奶酪，加入糖，搅拌至顺滑
   蜜红豆：可以提前做好

6. 发酵好的面团，轻拍排气，分割成三个面团，每个160g，松弛15分钟

7. 松弛好的面团，擀开翻面，再擀成长方形，铺上一层紫薯泥，一层奶酪，一层麻薯，再放上蜜红豆，从上到下卷成橄榄形，卷的时候要紧

8. 整形好的面团发酵至两倍大，刷上蜂蜜水，用刀片割口，撒上麦片黑芝麻，烤箱上下火170度预热

9. 上火170度，下火160度，烤20分钟

10. 出炉后放凉，非常好吃^_^

11. 面包体很软，内陷丰富

12. 真的很好吃^_^