核桃红糖软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款软欧成品口感绵软，微甜，另外选用了核桃油制作更健康，早上搭配红豆黑米粥很棒哦！……分享了一部分软欧给同事，都说好吃呢！

用料  

核桃红糖软欧的做法  

1. 红糖加热水融化，待凉透，除核桃外所有材料放入厨师机桶内，我是全部都一起放了，揉面过程中的核桃会溅出来，所以最好是面团揉差不多了再放入核桃碎比较好

2. 厨师机揉面揉至扩展阶段

3. 面团揉好盖保鲜膜一发

4. 一发完成，我是用简易发酵箱发酵的，最近降温了

5. 面团排气

6. 平均分割成4份

7. 分别搓圆松弛20分钟

8. 取一个面团擀开

9. 面团表面撒适量红糖，四周留空

10. 面团卷起捏紧，剩余面团同样操作

11. 卷好的面团放入烤盘，中间要留空隙，我留的少了，最后发酵完都粘在一起了

12. 二发完成，简易发酵箱发酵

13. 表面撒高粉，用面包刀割几刀，烤箱预热180度

14. 烤箱中下层，180度烤25分钟，中途表面盖锡纸防止上色过深

15. 烘烤完成

16. 晾凉切片，开吃咯！