中街1946大黑夹心面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用中间1946比利时，大黑雪糕做的夹心，味道真的很好，感谢中街1946提供了这么好的机会。

用料  

中街1946大黑夹心面包的做法  

1. 取一只中街1946大黑雪糕融化。

2. 左边是外皮的150克面粉除黄油外把〈1〉的所有材料放入盆里。
   右边的100克面粉加入雪糕再把除黄油外把〈2〉的所有材料放入盆里开始分别和面，最后分别加入各自的黄油揉均匀。

3. 分别和好的面团用保鲜膜包裹好，发至两倍大。

4. 等待面团发起来（如图）再放面板上揉开排气，再用保鲜膜盖上饧10分钟。

5. 然后把面团50克一个。

6. 45克一个。

7. 然后把白色的面擀成圆形，把深色的包在里面，盖好保鲜膜。

8. 用擀面杖擀成圆形，用刀切成四片。

9. 然后排列好，放点儿曼越梅。

10. 然后卷起来，要卷实。

11. 用刀从中间切开。

12. 切好后立起来。

13. 放入烤盘，直接放进烤箱关上门等待发至两倍大。

14. 发好后表皮刷上鸡蛋液，上下火160度17一18分钟，中间烤盘转一下（烤箱门和里边温度不一样）

15. 美味出炉啦，开吃喽。

小贴士

主要是烤至时多观察烤箱内部的变化，上面烤的色儿好看了马上用铝箔纸盖上，以防色儿太深了。