低糖低油，新手0失败的麻薯巧克力欧包，巧克力餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法

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材料表写不下了（仔细看用料和步骤）！！！！！！！！！！

没炼乳的放到20g白砂糖（不喜欢太甜的）
没炼乳的放到35-45g白砂糖（喜欢甜的）

用料  

低糖低油，新手0失败的麻薯巧克力欧包，巧克力餐包的做法  

1. 材料部分的糖类（材料表写不下了）

2. 这是糖的部分（开头有写）

3. 配料表放不开麻薯配料了
   大概中火蒸25分钟左右（盖上保鲜膜预防干裂）

4. 巧克力配料

5. 面的部分！！！（除黄油外）！！！混合
   （我用的面包机，可以用手或者厨师机）

6. 揉成团之后放入黄油继续揉8分钟，直到表面光滑。

7. 类似这种（我单手拿手机单手弄手套膜不太行，大概就这个意思）
   拿出来把巧克力碎揉进去点儿（也可以现在不放，之后放）

8. 第一次发酵！！！
   放入一碗开水（80度左右的就行）
   （发酵模式）烤箱35度35分钟
   要看到大概两倍大，每个烤箱不太一样的发酵程度，自己稍微看着来就行，没有硬性要求。

9. 这种

10. 发酵了这么大

11. 然后我就忘了拍图了，拿出之后一个大概分31-32g（16个就行）。
    拿起麻薯包入巧克力碎，在包进面团。
    烤盘是方的，4x4摆放。

12. 类似这样，中间属于巧克力外面是麻薯，包进去。
    然后再像图片一样，中间是麻薯包巧克力，外面是面团（如果还是不明白给我留言）

13. 还是没有图，摆放上图那种，发酵2倍大，像步骤8一样放入热水，35分钟，40度，（还是要看自己烤箱）

14. 175度25分钟（烤大概7分钟左右，盖上锡纸）拿出晾凉就可以吃咯～

小贴士

看清糖的量朋友们，看不懂告诉我，我会再给大家解释。
材料表写不下了自习看用料和步骤！！！！