用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 一小个 |
| 咖喱块 | 4块 |
| 调料 | |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 椰浆 | 40ml |
拌饭神菜--咖喱鸡肉的做法
先把鸡胸肉洗净切成小块，加入黑胡椒、少许盐、料酒腌制20分钟
期间将土豆、胡萝卜切成小块，追求好看的可以切滚刀，洋葱可以切成小丁
冷锅加油，等油热了后下洋葱翻炒至有些许变色然后下鸡胸肉翻炒至变色后盛出
国内再加少许油，下来要炒胡萝卜和土豆，翻炒一下全部过油就可以了，如果喜欢焦香一点的土豆可以多炒一会，最后加入刚刚盛出的鸡胸肉和洋葱后加冷水刚刚过食材就可以了，加盖煮开
等水煮开过，撇出浮沫，加入咖喱块，搅拌至全部融化后加盖换小火继续煮15分钟，期间要打开锅盖搅拌一两次以免糊锅，用筷子戳一下胡萝卜和土豆，能够轻易戳的动就可以加椰浆了，再搅拌一下尝一下味道根据自己口味再考虑加不加盐，可以出锅啦
味道要比自己平常吃的菜稍微咸一点点就可以了，因为要拌饭呀，加入椰浆使咖喱味道更加浓郁，我是因为胡萝卜还有土豆都比较大所以加了四块咖喱块，并且做的是四到五人份可以根据自己人数再做调整。简单好吃的咖喱饭可以尝试起来咯，有哪里不明白的可以再来问我