这款面包名字叫Banana Bread , 其实应该是香蕉蛋糕，可能因为用面包模具烤的所以就叫面包了*i* 这个方子是我常用的，非常简单，也很健康美味，家里如果有没及时吃完的香蕉，已经熟过了的最好，用熟过了的香蕉烤制香味浓郁
用料
| 香蕉 | 2-3根（1杯250ML香蕉泥） |
| 椰子油（或者初榨橄榄油） | 1/3杯 80ML |
| 蜂蜜（或者枫糖） | 1/2杯 |
| 牛奶 | 1/4 杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 烘焙苏打baking soda | 1 小勺 5 ML |
| 盐 | 1/2 小勺 |
| 香草精 | 1 小勺 |
| 月桂粉 | 1/2 小勺 |
| 全麦面粉 | 1 3/4 杯 |
| 核桃仁 | 1/2 杯 |
蜂蜜香蕉面包的做法
香蕉用这种熟过的最好
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热165度，然后将蜂蜜和油搅匀
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香蕉用叉子碾压成泥，我喜欢留些香蕉块增加口感，量出一杯备用
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将鸡蛋打散和牛奶、香蕉泥混合入油、蜂蜜里，加入盐、香草精、月桂粉混合均匀
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再将面粉和烘焙苏打混合后拌入液体混合物中，再放入核桃仁搅拌均匀，倒入铺好烘焙纸的9x5英寸的模具中
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入预热好的165度烤箱烤55-60分钟，将竹签插进中间部分，抽出竹签没有粘东西就说明熟了
![蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蜂蜜香蕉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我用的烤箱是内嵌式的大容量烤箱，应该比国内大多数人家使用的烤箱大，所以温度需要自己稍微调整一下，看很多人烤面包蛋糕，中间都需要盖锡纸防止烤糊表面，我想如果烤箱小的话也需要上色后盖上锡纸，因为这个面包用了蜂蜜，很容易上色烤糊。混合物有点稀不用担心，根据烤箱的温度自己调节时间
这里用的杯是烘焙工具杯250毫升，小勺子是5毫升的teaspoon