自记，搬运，无步骤。
用料
| 姜水 | 40克 |
| 花椒葱油 | 20克 |
| 肉馅 | 500克 |
| 五香粉 | 1/3勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 耗油 | 1.5勺 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 香油 | 1.5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 藕/胡萝卜/酸菜etc | 150克 |
饺子馅和酱的做法
40g姜水：25g碎姜+45g温水，浸泡10min，过滤。
20g花椒葱油：25g葱切碎熬油，过滤，再炸2g花椒。饺子酱：很多葱末，酱油，白糖，小辣椒剁碎，蒜末，香油，醋。
美味的饺子馅和酱简单做法,饺子馅和酱做法大全
美味咖
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