>
12L的迷你烤箱,让我想尽一切办法怎么用来来做面包
用料
迷你烤箱的排排面包棒,柔软拉丝,又香的做法
除黄油外所有材料混合一起
搅拌均匀
放案板上下手揉,开始会很粘手
多揉几下就不会了
揉出厚膜就下黄油
早上煮粥有一块紫薯没吃别浪费了哈,继续揉
可以用甩打方法更容易出膜
出膜啦
来发酵2倍大
已经发酵好了
排气揉圆
取最先揉圆好的面团擀大薄片,卷起来
卷好放烤盘上二次发酵2倍大
发酵好刷薄薄蛋黄液,烤箱预热170°烤18分钟
烤好了,这烤箱脾气有点暴躁,得调温度再低点
会拉丝的
特柔软
下次需要调温度再低点才行
这是上次刷蜂蜜撒芝麻的排排棒