一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的烹饪做法,大厨教你详细做法

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一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图

一款很简单的果冻,工具只需要电磁炉、奶锅、打蛋器即可;
成本较低,可做私房,门店引流产品,口感嫩滑,Q弹

用料  

大菜粉/寒天粉 5g
砂糖 20g克左右
300克
果酱 15-20g左右
果肉 适当(可不加)

一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法  

  1. 大菜粉、砂糖、水混合,搅拌均匀

    一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图 第2张
  2. 煮开即可

    一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图 第3张
  3. 等稍冷却后加入果酱拌匀,并倒入模具(尽量不要将果酱一起煮或者很热时加入,味道容易散发变淡)

    一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图 第4张
  4. 加入果肉(可不加),冰箱冷藏成型

    一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图 第5张
  5. 成品(冷藏保存5天左右,时间长了容易出水回缩)

    一款好吃易做的低成本果冻布丁,私房门店引流的做法步骤图 第6张

小贴士

材料说明:上面用的是新的芒果味果酱,用量20g,不同果酱浓度甜度不同,需要适当调整果酱或糖的用量。
也可以用果茸代替,成本会高些