用料
蜂蜜 | 3勺 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 40克 |
水 | 或者牛奶110克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 8克 |
糖 | 25克 |
蛋液 | 全蛋55克一只 |
练乳 | 25克 |
油 | 50克 |
芝麻 | 30克 |
蜂蜜面包的做法
将面粉 盐 酵母 练乳 鸡蛋牛奶 奶粉 糖拌匀揉至七成
加黄油揉成手套模 然后放一旁松驰20分钟
分割搓成团 再松驰20分钟
整形 准备白糖芝麻 油 蜂蜜加少少水拌匀 放入烤盘发酵至两倍大 烤箱预热上火150下火210 烤20分钟
出炉震两下 准备好了1:1的蜂蜜兑水刷面包表面就可以了
可以开吃啦
小贴士
每个烤箱温度不同 自己把控